Mahasiswa Prodi S1 Kesehatan Masyarakat FIK UNPRI Laksanakan PBL di Instalasi Gizi RSU Royal Prima Medan: Wujud Pembelajaran Lapangan yang Holistik

Mahasiswa UNPRI Terapkan Ilmu Gizi dan Kesehatan Masyarakat Melalui Praktik Belajar Lapangan di RSU Royal Prima Medan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Prima Indonesia (UNPRI) kembali menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan pengalaman pendidikan yang relevan dan aplikatif bagi mahasiswa. Melalui program Project Based Learning (PBL), mahasiswa Program Studi Sarjana Kesehatan Masyarakat melaksanakan kegiatan praktik lapangan di Instalasi Gizi RSU Royal Prima Medan, salah satu rumah sakit swasta terbesar di Sumatera Utara.

Kegiatan yang berlangsung selama beberapa hari sejak 13 Oktober 2025 ini dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai sistem pelayanan gizi rumah sakit, sekaligus membekali mahasiswa dengan kompetensi yang dibutuhkan dalam dunia kerja, khususnya dalam bidang gizi kesehatan masyarakat, manajemen penyelenggaraan makanan, serta dietetik klinis.

Kegiatan di Ruang Penyajian: Mengawal Mutu Makanan Melalui Food Quality Control

Pada bagian ruang penyajian, mahasiswa terlibat langsung dalam proses food quality control sebelum makanan didistribusikan kepada pasien di berbagai unit rawat. Kegiatan ini meliputi pemeriksaan tekstur dan warna makanan, memastikan ketepatan takaran porsi, pengukuran suhu makanan, serta pengecekan kebersihan alat dan lingkungan penyajian.

Melalui aktivitas ini, mahasiswa belajar bagaimana standar mutu makanan rumah sakit diterapkan secara ketat dan sistematis untuk menjamin keamanan pangan dan kepuasan pasien.

Ruang Komputer: Pengenalan Sistem Informasi dan Rekap Diet Pasien

Selain proses penyajian, mahasiswa juga melakukan pendataan dan rekapitulasi diet pasien di ruang komputer instalasi gizi. Mereka mempelajari cara membaca medical record, menyesuaikan diet berdasarkan diagnosis dokter, menginput kebutuhan gizi harian pasien, serta mengelola sistem informasi gizi rumah sakit.

Kegiatan ini memberikan pemahaman nyata terkait pentingnya ketelitian dan akurasi data dalam perencanaan menu dan pemantauan terapi gizi.

Sortir Sayuran: Memastikan Bahan Baku Berkualitas

Di ruang penyajian lainnya, mahasiswa terlibat dalam proses penyortiran sayuran dan bahan makanan. Aktivitas ini mengajarkan mahasiswa bagaimana memilih bahan makanan yang layak konsumsi, mengenali kesegaran sayuran, mencatat kebutuhan bahan baku harian, serta memahami prinsip food safety dari hulu ke hilir.

Kolaborasi yang Memberikan Dampak

Dosen pembimbing dari Prodi S1 Kesehatan Masyarakat FIK UNPRI menyampaikan apresiasi atas dukungan RSU Royal Prima Medan yang telah memberikan ruang belajar bagi mahasiswa.

Pihak rumah sakit juga menyambut baik kehadiran mahasiswa dan menilai kegiatan PBL ini memperkuat kapasitas lulusan kesehatan masyarakat di masa depan.

Komitmen Fakultas dalam Menyongsong Lulusan Berkualitas

Prodi S1 Kesehatan Masyarakat UNPRI terus memperluas kerjasama dengan fasilitas kesehatan untuk meningkatkan mutu pembelajaran. PBL menjadi program unggulan untuk membangun kompetensi praktis, memperkuat soft skills, dan menyiapkan lulusan yang adaptif terhadap dunia kerja. Tentunya program studi Sarjana Kesehatan Masyarakat UNPRI akan senantiasa meningkatkan kualitas pembelajaran agar terus menjadi program studi Sarjana Kesehatan Masyarakat terbaik swasta di kota Medan.

Kegiatan di Instalasi Gizi RSU Royal Prima Medan menunjukkan bahwa pembelajaran berbasis pengalaman nyata mampu memberikan dampak signifikan bagi mahasiswa.

Bagikan halaman ini